پزشک طب سنتی كدام نان را توصيه می كند ؟

.

.

پزشک طب سنتی كدام نان را توصيه می كند ؟

.

.

طبيعت گندم ، گرم و از لحاظ رطوبت و خشكي معتدل به شمار مي‌آيد، بين انواع آردهای گندم ، آردی كه به ميزان كافی سبوس داشته باشد ارجحيت دارد

.

باشگاه خبرنگاران : دكتر ابراهيم خادم متخصص طب سنتي در خصوص تدابير غذايي گفت : نگاه مكتب طب سنتي به مقوله سلامتي نگاهي است كه اساس و پايه آن بر «حفظ سلامتي» قرار دارد تا «درمان»
.
از اين رو حكماي طب سنتي ايران با وضع قوانين ساده و دستورالعمل‌هاي كاربردي و قابل اجرا موجبات سلامتي جامعه را فراهم مي‌آورند
.
وي در ادامه گفت : شش اصل ضروري براي حفظ سلامتي انسان از مباحث بسيار ارزشمند طب سنتي ايران است كه شامل آب ، هوا ، خوردني‌ها ، آشاميدني‌ها ، خواب و بيداري ، حركت و سكون (ورزش) مي‌باشد كه در اين ميان نقش تغذيه در حفظ تندرستي افراد بسيار حائز اهميت و اساسي است چرا كه برخورداري از سلامتي بدون داشتن تغذيه صحيح ميسر نيست
.
وي با اشاره به ويژگي‌هاي مهم غلات در مقايسه با ساير دسته‌هاي مواد غذايي گفت : هضم سريع و آسان آن يكي از بارزترين اين ويژگي‌هاست
.
به گفته اين متخصص : طبيعت گندم ، گرم واز لحاظ رطوبت و خشكي معتدل به شمار مي‌آيد. بين انواع آردهاي گندم ، آردي كه به ميزان كافي سبوس داشته باشد ، ارجعيت دارد
.
وي تاكيد كرد : از بين نان‌هاي گندم موجود در جامعه امروزي نان سنگک به جهت دارا بودن سبوس گندم و نيز استفاده كمتر مواد افزودني همچون جوش شيرين در آن بيش از ساير انواع نان توصيه مي‌شود
.
وي عنوان كرد : جو را نيز از ديگر غلات پرمصرف مي‌دانيم كه البته غذائيت آن كمتر از گندم است. طبيعت آن سرد و خشك است و به خاطر طبيعت سردش نفاخ نيز مي‌باشد
.
وي اضافه كرد : از نگاه طب سنتي ، مداومت بر خوردن نان جو برخلاف نان گندم سبب لاغري مي‌گردد
.
وي با اشاره به اينكه برنج نيز جزء غلات پرمصرف جامعه امروزي است گفت : غذائيت برنج كمتر از گندم و بيشتر از ساير غلات مي‌باشد
.
وي در پايان تصريح كرد : مداومت بر خوردن برنج موجب چاقي و افزايش وزن است. برخي افراد به دلايلي به جاي نان گندم يا جو از نان برنج استفاده مي‌كنند ، نان برنج از نان دير هضم‌تر بوده و ممكن است در برخي افراد ايجاد مشكل نمايد

.

.

.

.