توضیحات : رزا منتظمی نویسنده کتاب مشهور «هنر آشپزی» است ؛ رزا منتظمی متولد شهرستان شهسوار است ، او در تحصیلات ابتدایی بسیار موفق بود ، طوری که در امتحانات نهایی بین مدارس دخترانه و پسرانه شاگرد اول شد
او خود نقل
کرده است که از سال ۱۳۳۷ در تهران کلاس آشپزی و شیرینی پزی داشته است و
هزاران نفر در کلاس های او شرکت میکردند
این کتاب
برای نخستین بار در سال ۱۳۴۷ با ۶۰۰ دستور غذایی منتشر شد ؛ این کتاب در زمان حیات نویسنده
آن بیش از پنجاه بار تجدید چاپ شد. چاپ چهل و یکم «هنر آشپزی» در دو جلد
منتشر شده و بیش از ۱۷۰۰ غذای ایرانی و فرنگی را شامل میشود
کتاب رزا
منتظمی در چند دهه اخیر در منزل بیشتر ایرانی ها نگهداری می شود و از
هدایای معمول به زوج های جوان میباشد. این کتاب در سالهای جنگ هشت ساله
ایران و عراق و دوران کمبود کاغذ و مشکلات چاپ در ایران ، برای جلوگیری از
فروش بصورت بازار سیاه با “دفترچه بسیج اقتصادی” فروخته می شد. در هنگام
خرید کتاب این دفترچه ها ممهور به مهری می شد تا نشان دهنده آن باشد که
خریدار سهمیه “هنر آشپزی” را دریافت نموده است. فاطمه کردستانی در سن ۸۷
سالگی و در 1 آبان ۱۳۸۸ در گذشت
نویسنده : فاطمه کردستانی ( رزا منتظمی )
تعداد صفحه : –
فرمت کتاب : جاوا ( اجرا در تلفن همراه )
فرمت : zip
حجم : 148 کیلوبایت
دانلود : اینجا کلیک کنید
رمز : ندارد